第一篇：班主任冬季安全卫生工作要点
一、明确班级安全卫生工作职责。（见责任状）
二、安全教育常抓不懈。向学生讲解冬季安全卫生工作要求并在班主任手册上理清讲话要点：教育学生遵守交通规则，节假日离校、返校期间不乘坐农用车和有安全隐患车辆，不上超载车辆，冰雪天气谨慎慢行；不参加封建迷信、xx组织、赌博、酗酒等违法、违纪活动。教育学生不在楼道做游戏，追逐打闹，上下楼梯靠右行；不在教、寝室点火取暖，不在教、寝室使用电器；不进网吧、游戏厅和经营性娱乐场所；教会学生掌握防电、防煤气、防火、防抢、防盗等安全保护、自救、互救知识，告知学生消防、疏散等安全防范知识，提高防范技能和遇险逃生本领，坚决杜绝火灾等安全事故发生。对问题学生加强心理健康教育与管理。
三、组织召开“珍爱生命、安全至上”主题班会并记录上交。
四、通学生家访。家家到，户户落，查到位。
五、寝室安全专项检查，扎实开展安全隐患排查整改工作。政治处强化值班巡逻管理。对寝室安全专项检查提出如下要求：
1、加强学生人头与纪律管理。不准迟到和提前起床。上课自习期间，不能逗留寝室。班主任亲临宿舍，指导、检查，严防夜不归宿和翻围墙外出。
2、检查寝室日用品是否齐全。
3、严禁学生相互窜宿和随意更换铺位
4、寝室内不抽烟、不玩火、不玩打火机、不以燃烧纸或木柴取暖
5、不私接电源，杜绝学生使用煤炉和电器，不带危险品进寝
< ……此处隐藏2807个字……烹调，防腐剂，辐照保管员工作：储藏室卫生，检查卫生，登记工作，储存情况，个人卫生
中毒调查：可能污染环节，再污染可能性，保存条件，操作制度，个人卫生
宴会服务形式：端盘服务，分菜服务，桌旁服务
摆台设备：台布，餐具，其他；托盘；设备
咖啡豆包装：含气，真空，气体填充，气体吸收，单向阀，咖啡饼
服务员知识：食品安全，餐具消毒，个人卫生，操作环境，食品卫生，安全，使用保管 有毒溶出物质：铅1. 0 镉0.5 锑0.7
haccp体系的建立
准备步骤：1.组建小组2.成员的主要职责3.成员应具备的工作能力
基本步骤:1.进行危害分析，确定预防控制措施2.确定关键控制点3.关键限值的确定4.关键控制点的监控5.确定就偏措施6.对haccp体系进行验证7.保持纪录
危害：对健康有潜在不利影响的生物性的，化学性的或者物理性的因素或条件
危害分析：收集和评估管有关的危害以及导致这些危害存在的信息资料，以确定哪些对食品安全有重要影响，需要在haccp计划中予以解决的一个调查研究的过程。
显著危害：有可能发生并且可能对消费者导致不可接受的健康危害的可能性和严重性 控制点：生产中可能对食品产生生物性，化学性，或物理性危害的环节。
关键控制点：可将某一项食品安全危害防止消除或降低至可接受水平的控制点
关键限值：区分可接受和不可接受水平的标准值
申请许可证材料：申请书；名称证明，示意图，身份证明，人员材料，规章制度，要求的其他材料
权利：不承担收费；复检；听证，复议或诉讼
