一、防疫抗疫
1.组织领导
迅速成立新型冠状病毒防控工作领导小组，制订《沙河饮食服务部预防新型冠状病毒应急预案》，按照预案展开新型冠状病毒防控工作。
2.迅速采取措施，分类防控
疫情初期，餐厅采购口罩及消毒液备用，要求统一佩戴口罩进行工作，对各操作区使用消毒液进行消毒作业，张贴通知公告要求所有人员必须佩戴口罩才能进入食堂，同时适当缩减开餐时间、对供应品种进行一定调整、取缔堂食，避免人员聚留。
批量购买防疫物资，开展防疫知识、卫生知识、消毒用具操作使用相关培训。
各餐厅、部门在开学前组织开展大清洗、大消毒，对食堂各区域及周边卫生环境、设施设备、工用具、餐用具等以及员工宿舍进行全面清洗和消毒。定时对餐厅各区域进行通风，并对餐厅所有公共接触面进行消毒（上下午各一次），包括卫生间、就餐大厅地面、餐桌椅、门把手、售卖台、风幕机、打卡机等。
开展有害生物防治，增加日常消杀灭的频次。
开展食堂安全隐患大检查，由中心主任牵头重点排查防疫及食品安全工作隐患，针对存在的风险隐患制定整改措施。
严格物资采购。采购供应部、质量监督部加强对原材料物资的把关，严格落实索证索票管理，加强供货商管理，对送货人员健康状况进行排查，做好记录。要求采购人员、验收人员、库管人员、送货人员佩戴口罩和一次性手套，彼此之间保持 1 米以上的安全距离，避免直接手接触肉禽类生鲜食材，摘手套后及时洗手消毒。
2. ……此处隐藏1831个字……捞、香酥系列等品种多样、口味丰富、健康养生的各式新品，丰富菜品种类，提供更多就餐选择。
11月，开展东湖鱼宴活动，将东湖捕捞的鱼类烹饪成各式鱼类料理，作为免费毕业套餐菜单供应给毕业生品尝。
进一步强化食品安全管理工作，作为四川省教育公共信息服务平台食品安全系统试点单位，服务部积极响应，认真参与，已初步建立学校食品安全档案，设置了各餐厅管理员，初步完成系统中各类信息填报工作，优化安全监管。
四、育人活动
9月，联合外国语学院在桂苑餐厅开展了“师傅教你做川菜”特色文化活动，餐厅厨师亲自示范并指导大家烹饪宫保鸡丁、麻婆豆腐和水煮牛肉三道经典川菜。活动中，留学生代表们积极参与、亲自体验，学习了烹饪技能，了解了地方风俗，充分感受了中国饮食文化，享受了多姿多彩的成电生活。
此外，服务部还派厨师代表到成电幼儿园教小朋友们制作饼干，感受diy的乐趣，度过了快乐而有意义的一天。
9月，协助保障部开展“光盘”送苹果活动，学生可凭借就餐光盘领取每人一个苹果，以这种形式鼓励同学们珍惜粮食，向同学们宣传节粮意识，让节粮走进校园，弘扬传统美德，共建文明校园。
12月，开展“走进食堂”活动，学生代表走进阳光餐厅实地参观食堂工作服务情况并开展深入沟通交流。
五、团队建设
3月，在阳光餐厅广场举办了庆祝“三.八”妇女节巧手做香囊趣味活动，为坚持奋战在一线的在岗女员工们送去了温暖与健康。
六、存在不足和反思
由于受疫情影响，今年的学生联谊活动较往年有所减少，和师生的沟通交流还可以进一步加强，广泛开展走进食堂、联谊交流等活动，深入了解师生需求，改善优化服务质量，提升顾客满意。
