近年，随着各大电视台纷纷推出美食栏目，其美食栏目的火爆程度，在一定意义上也反映商家对于此类栏目的参与性提高，同时，也反映了随着现代生活水平的提高，人们对于美食的追求也逐步提高。
“食在广东,食海鲜在湛江”。 2月3日,中国烹饪协会向湛江市政府发来传真,正式命名湛江市为“中国海鲜美食之都”。这是国内首个被授予这一殊荣的城市。
虽然湛江海鲜以平靓正出名，但哪个地方哪个品种的海鲜出名？哪个酒家的做法美味？有什么特色的招牌菜？不要说其他城市的人不知道，就连我们本地人都不一定知道。如果长期缺少文化包装和媒体关注，湛江市这个“中国海鲜美食之都”冠名不久就会淡出人们的视线了。
本档节目就是要本着以沟通交流美食资讯，让美食与健康相伴的原则，不仅是城市餐饮文化的宣传者，更要做社会健康饮食的引导者。
● 栏目设定
一．栏目名称： 《美食集结号》
二．栏目宗旨：将湛江市最好吃的美食介绍给电视观众，内容以本土海鲜为主，兼容本地街边和异地特色美食，让观众在收看节目的同时，了解湛江的传统的美食文化和最新的美食潮流资讯。
三．栏目风格：将实用性、娱乐性与互动性融为一体，实用性就是通过节目主持人的介绍，带领观众寻找最鲜美的食材（如硇洲岛的鲍鱼、龙虾；吴川芷寮所产膏蟹；官渡的生蚝；还有海参、瑶柱、东风螺、花蟹、花螺、沙螺、花甲螺、青口螺、扇贝、等等各类海产）；而且季节不同各地区出产的和出 ……此处隐藏380个字……
ps：每个环节都可以加入一些互动环节，让观众能够参与其中，可以设置有奖竞猜、短信参与等方式。
竞答问题如下：
本期节目中主持人去到什么地方寻找美食
本期节目中xxxx商家的特色菜是什么
● 栏目管理
一、人员配置
监制（选题策划）一名， 助理编导执行一名，
摄像两名， 后期编辑一名，
编导主持一名（暂定）， 嘉宾主持一名，
商家总协调（广告部）一名，
助手两名（实习生）。
二、营销宣传
1、栏目包装：节目的形象提升，被社会和观众认同的速度和程度，在相当程度上取决于节目的整体包装。
视觉识别——栏目的名称标准、标识、话筒标志、工作人员名片及其它识别元素。
视觉包装——节目的片头、片花、节目宣传片等。
音频包装——节目主持的语言风格、节目口号、主题音乐及配乐等。
2、节目推广：要有意识地培养和炒作主持人、编导和栏目本身。通过影视和平面媒体及网站的宣传，加大栏目知名度的提高和满意平台的建立。也可以以栏目名义做公益活动，观众互动活动。策划中大型活动等等。
● 后勤保障：
《美食集结号》栏目组成立后，如果可以的话，希望领导层能给予解决办公室一间，配备办公桌、椅、储物柜等若干，办公电脑、电话、传真机、打印机、电视机各一部；节目制作所需的摄象机一台、非线性编辑机一套等。
《美食集结号》栏目组
