优质服务测评参照标准表

1.    全程服务微笑是否亲切

2.    是否主动为客人拉椅让座

3.    是否主动为客人斟茶、斟酒、点烟，是否是蹲式服务

4.    是否按照服务流程呢操作：点菜、上菜、分餐、摆放刀叉、公勺、公筷

5.    是否及时主动为客人更换骨碟、烟缸、撤空盘

6.    桌餐上菜报菜名是否达到100%

7.    是否为客人送上生日、节日祝福语

8.    是否为客人添鱼头酒，并说祝福词

9.    是否得体礼貌的引导客人买单

10. 是否欢送宾客，并提醒宾客携带随时物品