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来源 莲山课
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厨艺展示经验交流节方案和主持设计
一、活动开始前（预热环节）：
1、签到迎宾环节：
主持人负责微笑迎宾，与到来的消费者相互交流，拉近与消费者之间初步的情感距离。具体可以与居民沟通的问题：1、是否喜欢烹饪，2、平时喜欢烧制哪些产品，3、烧制某些菜品的时候有哪些难题（建议一会在活动中可以咨询厨师）4、是否知道我们的产品，5、对产品的使用感受，等等。
临时人员负责辅助签到并现场审核资料填写的正确性与齐全性。（签到时可以辅助发放调研问卷等资料。）
大家好，在活动开始之前先给大家介绍一下我手中的这本杂志。这本书叫做《食与家》，是欣和企业为会员免费制作的一本双月刊的美食杂志，里面主要介绍一些家常菜品的烹制方法以及一些有关营养健康的知识，如果您喜欢这本书您可以拨打服务专线：4006582385进行申请，或者网上申请。申请成功后每隔两个月您将会收到由欣和企业为您邮寄免费美食杂志《食与家》。
二、活动正式开始（主持人开场环节）：
现场的各位居民朋友：
大家好！“体验快乐烹饪，享受健康生活！”欢迎大家来到欣和千滋百味美食课堂，本次活动非常荣幸受到xxx居委会的邀请，与大家一起交流健康厨艺与健康饮食。健康是人类生活永恒的话题，欣和企业也一直致力于健康、优质调味品的研发与生产，是一家专业生产高品质调味品的酿造企业 ……此处隐藏13297个字……，重点清，难点热，多留给学生课堂合作讨论的时间，才能最大化地发挥他们的学习主动性。著名语文特级教师于漪老师说：“学生学习语文的兴趣，自主学习的意识和习惯，不可能自然生成，也不可能一蹴而就，要不断激发，要靠持续培养，要靠努力唤醒，对此，教师责无旁贷，须有所作为。”
关于作业。语文作业一般有预习作业、课堂作业、课外作业三大类。具体而言，预习作业的形式是基础识记和预习小问答；课堂作业的形式有课堂小练习、大作文、课堂小练笔；课外作业的形式主要就是课外小练笔。由于语文教学的基础性和特殊性，语文作业的批改相对来说就比较繁琐、复杂。但是正是因为如此，语文教师才更应该懂得去认真批改，尤其要及时批改。我认为批改语文作业不能蛮干，而更应该讲究有效方法。有时可以精批；有时可以组织全班学生互批，或组织专门的学生批改小组进行批改。不过具体是：一般在客观型答题、基础性答题方面交由全班学生互批，而主观性较强的试题，我则更多的是组织专门的学生批改小组进行批改。主观性很强的试题，则由自己来批。不管怎样，目的就是要及时地通过批改平时的作业，迅速有效地掌握学生的学习情况，以便开展有效的教学，尤其是辅导教学。
最后，谈谈教师个人成长。如果一个教师满足于现有的知识水平，不思善教，那么他的知识的土地将势必被岁月冲洗得一贫如洗，思想的花朵也将会一天天枯萎凋零！教学事业要求我们与时俱进。所以，我们要不断去读书、去研究教学，要坚定地沿着专业化道路迈进，见贤思齐，向名师学习。圣人孔子说：“学而不厌，诲人不倦”说得就很贴切，自当为座右铭勉励之！
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