第一篇:海底捞你学不会读书心得
《海底捞,你学不会》读书心得
2014年黄铁鹰主笔的海底捞的管理智慧,成为《哈佛商业评论》中文版,进入中国八年来影响最大的案例,一夜之间,几乎中国所有的商学院都开始讲授海底捞。海底捞餐厅已经成为餐饮界的一个热点现象,吸引了众多媒体的关注。北大光华管理学院两位教授对海底捞进行了一年多的深入研究,甚至派人“卧底”当服务员,总结出海底捞的管理经验。那么海底捞成功的秘诀究竟是什么呢?
读完海底捞的相关书籍,综合一些在网络上搜罗来的信息,我在此就个人的一些观点与大家做个分享。我认为海底捞最大的成功在于三个方面:一是服务,二是管理,三是商业模式。海底捞的服务很变态,在北京、上海寸土寸金的地方,海底捞海底捞在每个门店都设有面积不菲的等候区,除了舒适的沙发和桌椅,还提供擦鞋、美甲、上网等免费服务。相信在座的诸位都体会过吃饭等座的无奈,那种焦虑饥饿交杂的感觉实在不好受,不管那家店的味道多好,在人很多的情况下我们更愿意退而求其次找个人少的地儿祭我们的五脏庙。而在海底捞的等候区,你渴了有免费的果汁和水果,你饿了服务员会给你拿点小点心,你无聊了可以上网冲浪,诸如此类,我相信不管是谁走进去后都会开开心心的等待,海底捞生意会好一点不奇怪。服务好还表现在服务员的积极热情,海底捞的服务员都满面笑容,精神饱满,他们能记住客人的名字、生日或者纪念日,去洗手间不仅干净清爽,而且还有人送纸巾、按洗手液、开水龙头,而这些是在五星级酒店都无法享受到的服务,在这里,作 ……此处隐藏9381个字……10%左右,远低于中国餐饮业28.6%的平均流动率。
个人根据几个月对公司的了解,大致提炼了一下:
公司愿景: 成为投融资和高端财务培训咨询领域的领军企业! 公司使命:为客户成长提供卓越的智力支持!
企业核心价值观:学习、分享、卓越、创造价值
企业精神:创新、拼搏、负责、优化、求实
明确企业的价值理念,并努力获得企业员工的广泛认同,将其上升为一种精神力量,甚至是一种信仰。(企业文化要从“行动出发”,将文化的特征描述、标志事件、典型案例与代表人物的品格思想以恰当的方式和途径传达给员工,让他们理解这种文化表象。融入员工的意识。当企业文化被认同,一定会表现在日常的工作状态中,刚开始可能是被动的,只是按照要求来约束自己,通过各种形式的文化活动、教育培训的引导,将其转化为员工自觉的行动,并在长期的工作和生活中,在全员参与的基础上,吸收员工在工作中的特色文化原料,发现员工的闪光点,不断充实企业文化的内容。成为工作中指导员工的行为规范)
建议:
公司对新员工进行企业文化培训,对核心价值观等进行宣贯;
围绕核心价值观开展各种形式的文化、培训活动,如:拓展培训、外训归来交流会、月度/季度聚餐、企业文化墙、各种俱乐部(羽毛球俱乐部)、读书会等等;
确定固定的中午放松时间如:13:20-13:40,公司提供活动用品 羽毛球、跳绳等,体现公司对员工的身体健康的关心;
丰富大家的业余精神文化生活,提供员工非正式的沟通交流渠道,增强团队凝聚力,帮助发挥个人特长,使得员工产生满足感和成就感,比如:举办“春之声”合唱比赛、诗歌朗诵赛、“摄影大赛”、羽毛球大赛等等。